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Galerie: Königswinterer Backofen (35 Bilder)
Bild 16347Steinofenbrot aus dem Königswinterer Ofen des Siebengebirgsmuseum - frisch gebacken im Jahr 2023

Steinofenbrot aus dem Königswinterer Ofen ab Januar 2023 jeweils freitags - einmal bis zweimal im Monat.
J
ahrhundertelang war der Bau v ...

Bild aus dem Jahr zzzz2023
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Raum: Aktuelles 2024 Gewerbe Siebengebirge und der Rhein
Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16347

Bild 17408Siebengebirgsmuseum Königswinter: Backen im historischen Backofen am 18 April 2023

Am Dienstag, 18. April 2023, gab es im Siebengebirgsmuseum wieder eine Backaktion. Nach vollbrachtem Werk wartet nun der Konditormeister Martin Heimbach vom Cafe Schlimbach in Bad Honnef-Aegidienberg auf die Besucher aus nah und fern, die das leckere Brot vorbestellt hatten un ...

Bild aus dem Jahr 2023
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Raum: Gewerbe Siebengebirge und der Rhein
Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 17408

Bild 16322Siebengebirgsmuseum: Im historischen Königswinterer Ofen wird immer noch Brot gebacken -- PRESSEBERICHT 2019 -- eine GALERIE mit vielen Bildern

Dazu schreibt Madeleine Majunke am 3.1.2019 in der Bonner Rundschau:
Siebengebirgsmuseum:Im historischen Königswinterer Ofen wird immer noch Brot gebacken
Königswinter. Ein alter Gassenhauer lautete &bdqu ...

Bild aus dem Jahr 2022-2019
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Raum: Ausstellungen/Museen in der Region Gewerbe Siebengebirge und der Rhein
Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16322

Bild 16317Königswinterer Backofen - Einlegen der Buchenscheite

Zur Befeuerung sind die erforderlichen Buchenscheite eingelegt.

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Bild aus dem Jahr 2022
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16317

Bild 16316Königswinterer Backofen - komplette Ofenfront

Das Bild zeigt die komplette Ofenfront. Oberhalb und links der Beschickungstüre erkennt man herausnehmbare Verschlusssteine. Sie dienten zur optimalen Befeuerung und Hitzeregulierung, indem man den einströmenden Sauerstoff reduziert oder erhö ...

Bild aus dem Jahr 2022
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16316

Bild 16329Königswinterer Backofen - Verschlussstein Ofenfront

Das Bild zeigt einen Verschlussstein an der Ofenfront, der der Sauerstoffregulierung dient.

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Bild aus dem Jahr 2022
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16329

Bild 16328Königswinterer Backofen - Verschlusssteine Rauchzüge

Mit diesen Verschlusssteinen wurden die Rauchabzugsöffnungen nach dem Heizen verschlossen, damit die Hitze für das Backen im Ofen verbleibt.

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Bild aus dem Jahr 2022
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16328

Bild 16321Königswinterer Backofen - Feuerung auf der Herdfläche

Auf dem Bild sehen Sie die Befeuerung auf der Herdfläche.

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Bild aus dem Jahr 2022
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16321

Bild 17871Dat aale Backes vom Johann Büsgen in Ramersdorf -- ein Königswinterer Backofen

Stein für Stein soll dat alte Backes abgetragen werden, 30 Paletten voll, zunächst bei Schreinerei Baum über den Winter zwischengelagert.
Dann wird dat „Backes“, in dem früher Brot hergestellt wurde, ...

Bild aus dem Jahr 2020
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Raum: Gewerbe Bonn Siebengebirge und der Rhein
Galerie: Königswinterer Backofen Ramersdorf - Datensatz 17871

Bild 16327Königswinterer Backofen - Teiglinge vor dem Backen und das fertig gebackene Brot

Auf dem Bild sieht man die vorbereiteten Brotteiglinge, die später in den heißen Backofen geschoben werden.

 

Bild aus dem Jahr 2022
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16327

Bild 16348Königswinterer Backofen - Fertig gebacken und zum Verkauf präsentiert

Der Bäcker entnimmt die fertig gebackenen Brote dem Ofen und präsentiert sie dann den Besuchern des Siebengebirgsmuseums und den Brotfans zum Verkauf.

Bild aus dem Jahr 2022
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16348

Bild 17874Das ist der "Bauantrag Wiederaufbau eines historischen Backofens mit Überdachung - Bonn (Ramersdorf) -- 2.6.2021

Das ist der "Bauantrag Wiederaufbau eines historischen Backofens mit Überdachung - Freifläche an der Ecke Am Conzberg / Am Bungert 53227 Bonn (Ramersdorf)  --  Bauzeichnung, Grundriss, Schn ...

Bild aus dem Jahr 2021
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Raum: Dokumente
Galerie: Königswinterer Backofen Ramersdorf - Datensatz 17874

Bild 16349Ein alter Backofen im Freilichtmuseum Kommern in Betrieb -- mit FILM/VIDEO von 2020 u.a.

Über den LINK 1 unten können Sie dem Bäcker in einem kurzen VIDEO (1:15') zuschauen und sich über LINK 2 weiter informieren.

Bild aus dem Jahr 2020
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Raum: Gewerbe Filme und Filmchen
Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16349

Bild 17870Wiederaufbau des Ramersdorfer Backofens

Das Fundament für den "Neue ahle Backes" entsprechend den Bauvorschriften.

Bild aus dem Jahr 2022
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Galerie: Königswinterer Backofen Ramersdorf - Datensatz 17870

Bild 18065Wiederaufbau des Ramersdorfer Backofens: Wer will fleißige Handwerker sehn?

Wer will fleißige Handwerker sehn? Der muss mal nach Ramersdorf gehn.
Stein auf Stein, Stein auf Stein, dat Backes wird bald fertig sein.

Bild aus dem Jahr 2023
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Galerie: Königswinterer Backofen Ramersdorf - Datensatz 18065

Bild 17903Ramersdofer retten einen 20 Jahre alten Backofen - ein Stück Dorfgeschichte 2022 -- PRESSEBERICHT

Dazu schreibt Stefan Knopp am 3.11.2022 im GA-Bonn/Beuel u.a.:
Ramersdorfer Dorfgeschichte  -- Wie die Ramersdorfer einen 200 Jahre alten Backofen retten
Ramersdorf · Ein Trupp ...

Bild aus dem Jahr 2022
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Galerie: Königswinterer Backofen Ramersdorf - Datensatz 17903

Bild 7121SIEBENGEBIRGSMUSEUM Königswinter: Kleinbrand am Schaubackofen

Eine Feuermeldung aus dem Siebengebirgsmuseum in der Königswinterer Altstadt hat am Freitagmittag, 11. April 2014, den Einsatz zahlreicher Wehrleute der Feuerwehren Königswinter und Bad Honnef ausgelöst. Nach Eintreffen erster Kr&a ...

Bild aus dem Jahr 2014
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Raum: Vereine A-R Vereine A-R Siebengebirge und der Rhein
Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 7121

Bild 17927Wiederaufbau des Ramersdorfer Backofens

Die verbindenden Flacheisen zwischen den Mauerankern waren im Orginal durchgerostet. Beim Wiederaufbau hat Paul Reuter neue Flacheisen zwischen den Mauerankern vor Ort eingesetzt und verschweißt.

Bild aus dem Jahr 2023
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Galerie: Königswinterer Backofen Ramersdorf - Datensatz 17927

Bild 17928Wiederaufbau des Ramersdorfer Backofens

"Dat neue ahle Backes" nach dem Richtfest im Mai 2023. Die Dachverschieferung und die Kaminabdeckung fehlen noch.

Bild aus dem Jahr 2023
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Galerie: Königswinterer Backofen Ramersdorf - Datensatz 17928

Bild 16224Königswinterer Backofen: Eine Attrappe der Front eines Backofens -- bis 1972 in der Bäckerei Bourauel in Eitorf -- 2021/2022 gezeigt im Siebengebirgsmuseum bis 27.2.2022

Die nicht maßstabsgetreue Attrappe zeigt die Armaturen des Originalbackofens aus der Bäckerei Bourauel in Eitorf. Der eigentliche Backofen wurde 1927 von einem Beueler Bäcker bei dem Ofenbauer Rings in Königswinter in Auftrag gegeben, dann ...

Bild aus dem Jahr 2022-1972
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Raum: Ausstellungen/Museen in der Region Gewerbe Siebengebirge und der Rhein
Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16224

Bild 16229Die Front des Königswinterer Backofens ab 1972 "eine Attraktion im Fachgeschäft von Meister Bourauel" in Eitorf-Harmonie

Franz Bourauel stellt seine neue Attraktion im Verkaufsraum seines Fachgeschäftes stolz der Presse vor. 

Bild aus dem Jahr 1972
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16229

Bild 17941Die Ramersdorfer nach dem Wiederaufbau des Ramersdorfer Backofens: Ein Ort feiert Richtfest

Nach dem Wiederaufbau des Ramersdorfer Backofens gab es am Samstag, 27. Mai 2023, ein echtes Richtfest für dat neue aale Backes - ein kleines Ortsfest.

Dazu schreibt Karl-Heinz Richarz:

Nach alter Tradition sol ...

Bild aus dem Jahr 2023
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Raum: Gruppenbilder Gewerbe Bonn Siebengebirge und der Rhein
Galerie: Königswinterer Backofen Ramersdorf - Datensatz 17941

Bild 16230In der Bäckerei Bourauel in Eitorf war ab 1972 die Front des Königswinterer Backofens eine Attraktion im Geschäft

Inzwischen hatten Elektrobacköfen den Königswinterer Backofen abgelöst; eine Attrappe mit der alten Front war nun eine Zierde im Laden und von den Kunden und Kundinnen gern gesehen. Das war noch ein "Stückchen "alte Heimat".&l ...

Bild aus dem Jahr 1972
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16230

Bild 16228Vor dem Königswinterer Backofen in der Backstube der Bäckerei Bourauel in Eitorf 1930

WENN SIE noch einen der fehlenden Namen kennen, schicken Sie uns doch bitte eine Email (s.u.). Vielen Dank.

Bild aus dem Jahr 1930
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16228

Bild 16226Königswinterer Backofen nach dem Aufbau in der Bäckerei Bourauel in Eitorf 1929

Nach dem Aufbau des Königswinterer Backofens eröffnete Bäckermeister Wilhelm Bourauel 1930 seine Bäckerei in Eitorf-Harmonie.

Bild aus dem Jahr 1929
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16226

Bild 12392Backofenbau-Geschäft Jos. Koppmann-Sohn, Königswinter -- Rechnung über einen Königswinterer Kohlenofen vom April 1932

Das Backofenbau-Geschäft Jos. Koppmann-Sohn, Königswinter, Klotzstraße 2, lieferte im April 1932 an den Bäckermeister Joseph Walgenbach in Mendt (heute: Ortsteil von Buchholz/Westerwald/Rheinlandpfalz) einen Königswinterer Kohlenof ...

Bild aus dem Jahr 1932
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Raum: Dokumente Gewerbe Siebengebirge und der Rhein
Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 12392

Bild 16337Königswinterer Backofen - 41. Stiftungsfest vom Backofenbau-Verein Königswinter am Sonntag, 19. Januar 1930, im Westfalenhofe

Mit Kranzniederlegung am Grabe des verstorbenen Präsidenten Josef Lemmerz, mit Festball und anschließender General-Versammlung.

Bild aus dem Jahr 1930
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16337

Bild 16335Königswinterer Backofen --- Bachofenbauer am Bahnhof in Königswinter - um 190

Backofenbauer über Tage: Auf den Lagerplätzen am Bahnhof in Königswinter wurden die großen Blöcke in die Ofenplatten geteilt. Auf dem Foto ist Georg Rings mit seinem Vater Theodor zu sehen, rechts schaut Jakob Neffgen zu.

Bild aus dem Jahr 1930 ca.
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Raum: Gruppenbilder Gewerbe
Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16335

Bild 7843Josef Schöster in seiner Backstube auf der Heisterbacher Straße in Oberdollendorf um 1926 - Und Carl Zuckmayer???

Der auf dem Foto abgebildete Bäckermeister Josef Schöster musste schon in jungen Jahren die elterliche Bäckerei übernehmen und mit Unterstützung seiner Mutter Thekla weiterführen, als der Vater vor Verdun im Ersten Weltkrie ...

Bild aus dem Jahr 1926 ca.
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Raum: Gewerbe Straßen A-H Im 1. Weltkrieg und danach
Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 7843

Bild 16352Königswinterer Backofen --- Anzeige von Jakob Neffgen - Steinbruchbesitzer und Baugeschäft für Backöfen in Königswinter - um 1920

Jakob Neffgen bot den Aufbau diverser Backöfen in unterschiedlicher Konstruktion an.

Bild aus dem Jahr 1923 ca.
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16352

Bild 16334Königswinterer Backofen --- Firmenschild von Jakob Heinrich Neffgen - Dampfbackofenbau in Königswinter und Zubehör - um 1920

Das ist ein Firmenschild von Jakob Heinrich Neffgen. Keramik, glasiert, um 1920, eine Werbekachel des Königswinterer Backofenbauers Jakob Neffgen zur Anbringung an die meist gekachelte Außenwand eines Ofens.

Bild aus dem Jahr 1920
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16334

Bild 12478Lehrbrief der Handwerkskammer Cöln für Joseph Walgenbach, der 3 Jahre beim Meister Franz Schwarz zu Oberdollendorf gelernt hat

Joseph Walgenbach wurde später selbst Meister und eröffnet eine Bäckerei in Mendt (heute: Ortsteil von Buchholz/Westerwald/Rhei ...

Bild aus dem Jahr 1911
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Raum: Dokumente Gewerbe Siebengebirge und der Rhein
Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 12478

Bild 16332Königswinterer Backofen - Backofenbauer vor einem fertigen Ofen - 1910

Dieses Foto zeigt die Brüder Peter und Johann Rings. Der Arbeiter unter dem Ofen kann nicht benannt werden. Die Familie Rings gehörte über viele Jahrzehnte zu den wichtigsten Backofenbauern der Stadt und besaß Steinbrüche am Ofenka ...

Bild aus dem Jahr 1910
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Raum: Gruppenbilder Gewerbe
Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16332

Bild 16333Königswinterer Backofen --- "Staubfreier Ofen für Holz-, Briketts- und Steinkohlen-Feuerung No. VI" -- Prospekt von Heinrich Neffgen in Königswinter, um 1904

Heinrich Neffgen war einer der größten Backofen-Steinbruchbesitzer. In seinem Prospekt stellt Neffgen neun seiner Standardmodelle vor. Gerade in den ländlichen Gebieten, die von Holzmangel nicht so star ...

Bild aus dem Jahr 1900 ca.
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Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 16333

Bild 18301Königswinterer Backofensteine für Bäcker und Conditoren - von Philipp Giering, Steinbruchbesitzer und Backofenbauer, Königswinter a. Rhein -- 1872

Backofensteine für Conditoren und Bäcker wurden 1872 angepriesen
vom Hersteller aus Königswinter, Philipp Giering, in der Deutschen Reichszeitung am 5.2.1872.

Bild aus dem Jahr 1872
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Raum: Gewerbe
Galerie: Königswinterer Backofen - Datensatz 18301